Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo DOP - Tagaro SLR

Den kraftfulla Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo från Tagaro SLR når med en tät rubinröd färg in i glaset. Buketten av denna rödvin från Apulien förför med aromer av björnbär. Om vi följer aromerna vidare kommer smaknyanser av svart körsbär och peppar fram.

I munnen öppnar Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo från Tagaro SLR underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo kan med rätta beskrivas som särskilt fruktbetonat och sident, eftersom det har vinifierats med en underbart fyllig smakprofil. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört tät textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo med en mjuk känsla i munnen, utan att samtidigt sakna saftig livfullhet. I avslutningen förtrollar detta ungdomliga rödvin från regionen Apulien slutligen med en fin längd. Återigen framträder inslag av björnbär.

Vinifikation av Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo från Tagaro SLR

Denna vin lägger klart fokus på en druvsort, nämligen Montepulciano. För detta underbart kraftfulla renodlade vin från Tagaro SLR har endast det bästa druvmaterialet skördats. Efter skörden kommer druvorna direkt till presshuset. Här selekteras de och bryts försiktigt upp. Följande är jäsningen i ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en lagring i några månader på finjästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo från Tagaro SLR

Detta italienska rödvin passar perfekt som följande vin till olika rätter, men är också en njutning att dricka ensam.

• Fler produkter från Tagaro SLR