People Frascati Superiore DOCG - Poggio le Volpi

Den eleganta People Frascati Superiore från Poggio le Volpi skimrar ljusgult i glaset. I doften visar detta vita vin från Poggio le Volpi allehanda äpplen, akacior, nashipäron, jasmin och päron. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer dessutom medelhavsörter, garrigue och libbsticka.

Poggio le Volpi People Frascati Superiore framstår för vinvännen behagligt torr. Detta vita vin ter sig aldrig grovt eller kärvt, såsom man skulle kunna förvänta sig av ett vin i det övre instegssegmentet. I gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade vita vin härligt lätt. Tack vare sin markanta fruktsyra visar sig People Frascati Superiore exceptionellt friskt och livligt på gommen. Finalen på detta unga vita vin från vinregionen Lazio begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de vulkaniska jordarna.

Vinifiering av Poggio le Volpi People Frascati Superiore

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen People Frascati Superiore från Poggio le Volpi är druvorna Malvasia Bianca och Trebbiano. Druvorna växer under optimala förhållanden i Lazio. Här tränger vinrankornas rötter djupt ner i jordar av vulkaniskt ursprung. Efter skörden transporteras vindruvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring.

Serveringsrekommendation för People Frascati Superiore från Poggio le Volpi

Avnjut detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 5–7 °C som ledsagande vin till stekt forell med ingefärspäron, kokos-lime-fiskcurry eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Poggio le Volpi