Picolit Collio Miklus 0,375 l - Draga

Den på fat utbyggda Picolit Collio Miklus från vinregionen Friuli–Julien Venetien visar sig i glaset i en tät gyllengul färg. Detta druvrena italienska vin avslöjar härligt doftande och komplexa toner av persika, päron, citron och äpple i glaset. Därtill ansluter sig inslag av mineral.

Picolit Collio Miklus kan med rätta beskrivas som ovanligt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. Kraftfull och mångfacetterad presenterar sig detta krämiga, silkeslena, sammetslena och täta dessertvin på gommen. Finalen på detta dessertvin från vinregionen Friuli–Julien Venetien begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen ackompanjeras dessutom av mineraliska nyanser från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Picolit Collio Miklus från Draga

Den kraftfulla Picolit Collio Miklus från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Picolit. I Friuli–Julien Venetien växer de stockar som ger druvorna till detta vin på jordar av sandsten. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfritt stål och små träfat vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Draga Picolit Collio Miklus

Detta italienska dessertvin bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till banantrifle i glas, kokos–kefirkräm eller björnbärsgrädddessert.

• Fler produkter från Draga Boutique Winery