Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese 0,5 l - Marchesi Di Montalto

Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese från vinodlingsregionen Lombardiet avslöjar sig i glaset i en ljus gyllengul. Näsan på detta Marchesi Di Montalto dessertvin avslöjar alla typer av aprikoser, persikor, jasmin och akacia.

Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese kan med rätta beskrivas som särskilt fruktdrivet och sammetslent, efter att ha vinifierats med en underbart söt smakprofil. På tungan kännetecknas detta välbalanserade dessertvin av en oerhört sammetslen, silkeslen, krämig och tät textur. Eftersmaken av detta dessertvin från vinodlingsregionen Lombardiet bjuder på en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska inslag från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese från Marchesi Di Montalto

Det balanserade Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese från Italien är ett vin med en enda druvsort, pressat från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Lombardiet. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Serveringsförslag för Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese by Marchesi Di Montalto

Detta dessertvin från Italien avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till mandelmjölksgelé med litchi, bakade äpplen med yoghurtsås eller banantrifli i ett glas.

• Fler produkter från Marchesi di Montalto