Pinot Grigio Veneto - Cielo e Terra

Cielo e Terra Pinot Grigio Veneto är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, kopparguldig färg. Den första doften av Pinot Grigio Veneto avslöjar toner av nashipäron, plommon och kvitten. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta torra vita vin från Cielo e Terra är perfekt för vinälskare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Pinot Grigio Veneto kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 8 gram restsocker. I gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt. Med sin närvarande fruktsyra är Pinot Grigio Veneto underbart fräsch och livlig på gommen. I finishen glädjer detta lagringsbara vita vin från vinodlingsregionen Veneto med god längd. Återigen dyker antydningar om plommon och morellkörsbär upp.

Vinifiering av Pinot Grigio Veneto från Cielo e Terra

Den eleganta Pinot Grigio Veneto från Italien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Pinot Gris. Druvorna för detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Cielo e Terra Pinot Grigio Veneto

Upplev detta vita vin från Italien väl kylt vid 8-10°C som ett passande vin till piggvarsfilé i japansk stil med grönsaksjulienne, kokos-lime fiskcurry eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Cielo e Terra