Profilo Rosé - Picchioni Andrea

Profilo Rosé från vinodlingsregionen Lombardiet visar sig i glaset i en lysande ljus rödton. Bubblorna i detta mousserande vin lyser i glaset. Doften av detta mousserande vin från Lombardiet övertygar med aromer av torkad aprikos. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Balans och komplexitet präglar detta krämiga, krispiga och lätta mousserande vin på gommen. I avslutet begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Lombardiet slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av torkad aprikos. I eftersmaken tillkommer dessutom minerala nyanser från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Profilo Rosé från Picchioni Andrea

Det balanserade Profilo Rosé från Italien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Lombardiet. Stockarna sänder här sina rötter djupt ner i jordar av kalksten. Efter handskörd förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Profilo Rosé från Picchioni Andrea

Detta italienska vin bör helst avnjutas väl kylt vid 5–7 °C. Det passar perfekt som accompagnemang till omelett med lax och fänkål, kokos-lime-fiskcurry eller spaghetti med yoghurt-myntapesto.

• Fler produkter från Picchioni Andrea