Bolle Di Micaela Brut Rose - Conti Thun

Bolle Di Micaela Brut Rosé från Conti Thun från Lombardiet uppenbarar i det svirlade glaset en lysande hallonröd färg. Perlagen hos detta mousserande vin visar sig i glaset. Upphällt i ett mousserande vinglas visar detta mousserande vin från den gamla världen härligt förnäma och komplexa aromer av hallon, ros och akacia, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

I gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. I eftersmaken imponerar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Lombardiet slutligen med en vacker längd. Åter framträder toner av akacia och hallon.

Vinifikation av Bolle Di Micaela Brut Rosé från Conti Thun

Den balanserade Bolle Di Micaela Brut Rosé från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Groppello. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer den fortsatta utbyggnaden enligt Méthode Traditionelle. Därefter lagras Conti Thun Bolle Di Micaela Brut Rosé i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Bolle Di Micaela Brut Rosé från Conti Thun

Avnjut detta mousserande vin från Italien bäst mycket väl kylt vid 5–7 °C som följeslagare till stekt forell med ingefärspäron, kokos-lime-fiskcurry eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Conti Thun