Pinot Nero Rosé Vò Millesimato - Vallarom

Pinot Nero Rosé Vò Millesimato från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige visar sig i glaset i en lysande ljusröd färg. Moussen i detta mousserande vin visar sig i glaset. Upphälld i ett mousserande vinglas visar detta mousserande vin från den gamla världen härligt förnäma och komplexa aromer av hallon, brioche, grapefrukt och citron, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

På tungan utmärker sig detta balanserade mousserande vin genom en oerhört krispig, krämig och lätt textur. I eftersmaken begeistrar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av grapefrukt och brioche. I avslutet ansluter sig också mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Vallarom Pinot Nero Rosé Vò Millesimato

Grunden för den balanserade Pinot Nero Rosé Vò Millesimato från Trentino-Alto Adige är druvor av druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Vinstockarna sträcker här sina rötter djupt ner i jordar av kalksten. Efter den manuella skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Vallarom Pinot Nero Rosé Vò Millesimato

Avnjut detta ekologiska mousserande vin från Italien bäst väl kylt vid 5–7 °C som följeslagare till grönsakssallad med rödbetor, sparrissallad med quinoa eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Vallarom