Q Brut - Quartomoro Di Sardegna

Med Quartomoro Di Sardegna Q Brut hamnar ett förstklassigt mousserande vin i vinglaset. Här visar det en underbart lysande, gyllengul färg. Perlansen hos detta mousserande vin visar sig i glaset härligt långvarig och fin. Efter den första virvlingen märker man hos detta mousserande vin en förstklassig balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. I glaset presenterar detta mousserande vin från Quartomoro Di Sardegna aromer av grönt äpple, citroner och persikor, kompletterat med mineraler. I gommen framträder texturen hos detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. Finalen hos detta mousserande vin från vinodlingsregionen Sardinien imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Quartomoro Di Sardegna Q Brut

Den balanserade Q Brut från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Vermentino. Druvorna växer under optimala förhållanden på Sardinien. Vinstockarna sträcker här sina rötter djupt ner i jordar av kalksten. Q Brut är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienare utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Mognaden hos skörden till detta vin från Vermentino påverkas till betydande del av klimatet i odlingsregionen. På Sardinien frodas druvorna i ett snarare svalt klimat, vilket bland annat resulterar i särskilt långa och jämna druvor och en snarare måttlig mustvikt. Efter den manuella skörden förs vindruvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Q Brut från Quartomoro Di Sardegna

Drick detta mousserande vin från Italien, idealiskt väl kylt vid 5–7 °C, som följeslagare till fruktig endivesallad, grönsakssallad med rödbetor eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Quartomoro di Sardegna