Querci Antica Lacrima di Morro Superiore DOC - Velenosi

När man snurrar på vinglaset har detta rödvin en underbar lätthet som gör att det dansar livligt i glaset. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av svarta vinbär, lila, viol och lilja, avrundade av kanel, solvarm sten och vanilj.

Vinet har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen är texturen i detta lättfotade rödvin underbart sammetslen och tät. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Marche, som kan lagras väl, med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till lilja och blåbär. I eftersmaken ansluter mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Querci Antica Lacrima di Morro Superiore av Velenosi

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Lacrima. Endast de bästa druvorna skördades för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Velenosi. I Marche växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar gjorda av lera. Querci Antica Lacrima di Morro Superiore bestäms naturligtvis också av klimatet och vinodlingsstilen Lacrima di Morro DOC. Denna italienare kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Querci Antica Lacrima di Morro Superiore fortsätta att harmonisera på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation för Velenosi Querci Antica Lacrima di Morro Superiore

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C till Boeuf Bourguignon, Ossobuco eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

Utmärkelser för Querci Antica Lacrima di Morro Superiore från Velenosi

Detta vin från Lacrima di Morro DOC övertygar oss inte bara, nej, även välkända vinutvärderare har redan tilldelat det medaljer. Bland betygen för årgång 2019 är

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Silver
• Luca Maroni - 98 poäng

• Fler produkter från Velenosi