Roma Rosso DOC - Poggio le Volpi

Poggio le Volpi Roma Rosso är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, purpurröd färg. I doften avslöjar detta röda vin från Poggio le Volpi alla typer av moreller, violer, syrener, svarta körsbär och björnbär.

Poggio le Volpi Roma Rosso presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. I gommen har detta kraftfulla rödvin en underbart silkeslen struktur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Roma Rosso underbart friskt och livligt på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Lazio på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och plommon. I finishen ansluter mineralnoter från de vulkaniska bergdominerade jordarna.

Vinifiering av Roma Rosso från Poggio le Volpi

Druvorna Montepulciano och Syrah ligger till grund för den förstklassiga och fantastiskt kraftfulla Cuvée Roma Rosso från Poggio le Volpi. I Latium växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av vulkanisk sten. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker därefter i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders lagring i barriquer och 900 l ek-tonneaux.

Matrekommendation för Roma Rosso från Poggio le Volpi

Drick detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, ankbröst med sockerärtor eller bräserad kyckling i rött vin.

Utmärkelser för Roma Rosso från Poggio le Volpi

Detta vin från Latium inspirerar inte bara oss, nej, även välkända vinkritiker har redan tilldelat det medaljer. Bland utmärkelserna för 2018 års årgång är

• Berlin vin trofé - guld
• Luca Maroni - 98 poäng
• Mundus Vini - Silver

• Fler produkter från Poggio le Volpi