3 Passo Rosso - Cielo e Terra

3 Passo Rosso från vinregionen Apulien visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. I glaset presenterar detta rödvin från Cielo e Terra aromer av plommon, katrinplommon, blåbär, svarta vinbär och björnbär, kompletterat med rostad barrique, cigarrlåda och ekträ. Cielo e Terra 3 Passo Rosso imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med 7,5 gram restsocker. Här rör det sig om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som, trots all torrhet, hänför med en mycket fin balans. Enastående smak kräver inte nödvändigtvis socker. Kraftfullt och mångfacetterat visar sig detta sammetslena rödvin på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar 3 Passo Rosso med en sammetslen munkänsla utan att förlora sin fräschör. Finalen av detta väl lagringsdugliga rödvin från vinregionen Apulien övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Cielo e Terra 3 Passo Rosso

Grunden för den kraftfulla 3 Passo Rosso från Apulien är druvor av druvsorterna Negroamaro och Syrah. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation till 3 Passo Rosso från Cielo e Terra

Avnjut detta ekologiska rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18°C som ledsagande vin till grönsaks-couscous med nötfärsbullar, ankbröst med sockerärter eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Cielo e Terra