3 Passo Rosso - Cielo e Terra

3 Passo Rosso från vinodlingsregionen Apulien avslöjar sig i glaset i en tät lila-röd färg. I glaset presenterar detta röda vin från Cielo e Terra aromer av plommon, damsoner, blåbär, svarta vinbär och björnbär, kompletterade med rostad barrique, cigarrlåda och ekträ. Cielo e Terra 3 Passo Rosso imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 7,5 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och därför, trots sin torrhet, glädjer denna italienska naturligtvis med den finaste balansen. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. Detta sammetslena rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar 3 Passo Rosso gommen med en sammetslen smak utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Apulien, som har god lagringspotential, är imponerande med en härlig finish.

Vinifiering av Cielo e Terra 3 Passo Rosso

Basen för det kraftfulla 3 Passo Rosso från Apulien är druvor från sorterna Negroamaro och Syrah. Efter druvskörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning,

Matsalsrekommendationer för 3 Passo Rosso från Cielo e Terra

Detta ekologiska rödvin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till grönsakskuskus med nötköttbullar, ankbröst med sockerärtor eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Cielo e Terra