Appassionatamente 1908 IGT - Cielo e Terra

Den kraftfulla Appassionatamente 1908 från huset Cielo e Terra skimrar i glaset med en tät lila röd. Den första näsan på Appassionatamente 1908 avslöjar svarta körsbär, morello körsbär och björnbär. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med mer fruktiga balsamiska nyanser.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det tappades på flaska med 8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta italienska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Arom kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta täta rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Appassionatamente 1908 underbart friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Veneto övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Appassionatamente 1908 från Cielo e Terra

Grunden för den kraftfulla Appassionatamente 1908 från Veneto är druvor från druvsorterna Cabernet Sauvignon, Corvina och Merlot. Efter manuell skörd når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i källaren vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matrekommendation för Cielo e Terra Appassionatamente 1908

Upplev detta röda vin från Italien som bäst tempereras vid 15 - 18°C som ett passande vin till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, ossobuco eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Cielo e Terra