Rose Brut Nature Ae - La Chimera

I glaset erbjuder Rose Brut Nature Ae från La Chimera en lysande hallonröd färg. Moussens spel i detta mousserande vin visar sig i glaset. I glaset uppvisar detta mousserande vin från La Chimera aromer av granatäpple och hallon, kompletterade med hibiskusblomma och röda vinbär. I gommen framträder texturen hos detta balanserade mousserande vin härligt lätt, krispig och krämig. I avslutet imponerar detta vin från vinodlingsregionen Piemonte slutligen med en vacker längd. Åter visar sig nyanser av hallon och granatäpple. I eftersmaken tillkommer även mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av La Chimera Rose Brut Nature Ae

Grunden för den balanserade Rose Brut Nature Ae från Italien är druvor av druvsorten Avanà. I Piemonte växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Efter skörden förs vindruvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Rose Brut Nature Ae från La Chimera

Avnjut detta mousserande vin från Italien bäst väl kylt vid 5–7 °C som följeslagare till grönsakssallad med rödbetor, stekt forell med ingefära och päron eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från La Chimera