Santa Cristina Chardonnay DOC - Zenato

I glaset har Santa Cristina Chardonnay från huset Zenato en ljus gyllengul färg. Doften av detta vita vin från Veneto övertygar med toner av parfymerad ros, jasmin, nashipäron och lilja. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs kakaobönor, kanel och orientaliska kryddor till.

Detta torra vita vin från Zenato är perfekt för personer som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Santa Cristina Chardonnay kommer redan nära detta, eftersom det vinifierades med bara 5,5 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig textur. Med sin närvarande fruktsyra är Santa Cristina Chardonnay exceptionellt fräsch och livlig i gommen. I avslutningen imponerar detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Veneto med sin betydande längd. Återigen dyker det upp antydningar till fruktbröd och lavendel.

Vinifiering av Santa Cristina Chardonnay av Zenato

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Zenato skördades endast förstklassiga druvor. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Santa Cristina Chardonnay fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Zenato Santa Cristina Chardonnay

Upplev detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till kokos-lime fiskcurry, purjolökstortilla eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Zenato