Sauvignon Venezia Giulia IGT - Eugenio Collavini

I glaset erbjuder Sauvignon Venezia Giulia från Eugenio Collavinis penna en briljant skimrande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från regionen Friuli-Venezia Giulia avslöjar toner av alla typer av röda och svarta bärfrukter, kompletterade med kryddiga nyanser. I gommen börjar Sauvignon Venezia Giulia från Eugenio Collavini behagligt torr, greppig och aromatisk. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Eugenio Collavini Sauvignon Venezia Giulia

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. För detta underbart eleganta vin med en enda sort från Eugenio Collavini togs endast förstklassigt druvmaterial in. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matrekommendation för Sauvignon Venezia Giulia från Eugenio Collavini

Detta vita vin från Italien avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till fruktig endivesallad, sparrissallad med quinoa eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Eugenio Collavini