Settebraccia Negroamaro Sussumaniello IGT - Cantina Sampietrana

Settebraccia Negroamaro Sussumaniello från Cantina Sampietrana är ett vackert italienskt rödvin med en intensiv mörkröd färg och körsbärsröda inslag i glaset. I doften hittar vi uttrycksfulla aromer av mogna blåbär i kombination med kryddiga toner av kakao och lakrits. I gommen är detta röda vin underbart elegant med en varm, harmonisk kropp som bärs upp av de sötaktiga tanniner som är typiska för sorten, mjuka och runda. Avslutningen har en behaglig längd.

Vinifiering av Settebraccia Negroamaro Sussumaniello Salento Rosso IGT från Sampietrana

Det här vackra rödvinet är gjort av de inhemska druvsorterna Negroamaro 80% och Susumaniello 20%, en gammal, nästan bortglömd lokal druvsort från Apulien. Vinrankorna, som växer på kalkhaltiga och leriga jordar, odlas med den traditionella metoden "alberello pugliese", som ger optimala resultat, särskilt för de lokala druvsorterna. Efter manuell skörd från första veckan i september macereras druvorna och jäser vid en kontrollerad temperatur, pressas sedan försiktigt och marc separeras från vinet. Vinet lagras sedan i barriquer i 12 månader innan det säljs.

Matsalsrekommendationer för Cantina Sampietrana Settebraccia

Njut av detta torra röda vin från Italien till oxfilé med potatismos och rostad lök eller till kryddiga, mogna ostar.

Betyg för Settebraccia Negroamaro Sussumaniello

• Mundus Vini: Guld för 2014
• Luca Maroni: 90 poäng för 2013, 95 poäng för 2014

Luca Maroni tilldelar Settebraccia 95 poäng för den 14:e årgången: En fantastisk och mycket mjuk fruktmassa som är balsamisk, mycket övertygande, klar, utvecklas utan oxidation och framför allt kryddig på näsan. Ett vin av exceptionell extraktiv renhet, av utmärkt oenologisk klarhet, fri från laster och lila oxiderad puffiness, svart, framför allt. Ett exceptionellt vin, mjukt i gommen och försiktigt omslutande med sin täta sylt av björnbär och svarta körsbär. Ett av Puglias mest intakta röda viner i denna produktiva årgång. Hatten av för det.

• Fler produkter från Cantina Sampietrana