Trefilari Primitivo Salento IGT - Cantina Sampietrana

Trefilari Primitivo Salento IGT från Cantina Sampietrana är ett underbart mjukt rött vin från den italienska vinodlingsregionen Salento i Apulien. I glaset skimrar detta röda vin i en mörk rubinröd färg med violetta inslag. I doften hittar vi starka och tydliga aromer av Amarenakörsbär, saftiga röda vinbär och blåbär. De fruktiga smakerna understryks fint av inslag av kryddnejlika. Den röda Trefilari har en elegant karaktär i gommen, som stöds av en smidig och fyllig kropp. Avslutningen är lång och behagligt ihållande.

Vinifiering av Trefilari Primitivo Salento IGT från Cantina Sampietrana

Detta röda vin är tillverkat av 100% av den inhemska druvsorten Primitivo från utvalda vingårdar. I stil med en "Grand Cru" utförs ett strikt urval på de bästa tomterna under druvskörden. Vinrankorna, som växer på kalkhaltiga och leriga jordar, tränas med den traditionella metoden "alberello pugliese", som ger optimala resultat, särskilt för de lokala druvsorterna. Efter manuell skörd från första veckan i september macereras druvorna och jäser vid en kontrollerad temperatur, pressas sedan försiktigt och marc separeras från vinet. Vinet lagras sedan på barriquer i 12 månader innan det säljs.

Matsalsrekommendationer för Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo Salento IGT

Njut av detta underbara, täta rödvin från Apulien till gulaschgrytor, mediumrostad oxfilé eller utvalda ostar.

• Fler produkter från Cantina Sampietrana