Souvignier Gris Naran - Pravis

Med Pravis Souvignier Gris Naran kommer ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Där erbjuder det en underbart ljus, gyllengul färg. Den första näsan av Souvignier Gris Naran avslöjar nyanser av ananas och persikor. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av mineraler och peppar.

Pravis Souvignier Gris Naran presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. Detta köttiga och krispiga vita vin är balanserat och mångskiktat i gommen. I avslutningen bjuder detta vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige på en vacker längd. Återigen finns det inslag av persika och ananas. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Pravis Souvignier Gris Naran

Basen för den balanserade Souvignier Gris Naran från Trentino-Alto Adige är druvor från druvsorten Sauvignon Gris. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders lagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Pravis Souvignier Gris Naran

Detta vita vin från Italien serveras gärna väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till grönsallad med rödbetor, wokade grönsaker med fisk eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Pravis