Torrazzo Valtènesi DOC - Pratello

Torrazzo Valtnèsi DOC från Azienda Agriola Pratello är en rödvinscuvée, lyser i klar rubinröd och visar sig komplex och oväntat fruktig på näsan. Den expansiva buketten av detta norra italienska röda vin bestäms huvudsakligen av skogsfrukter, kassis och hallon, med inslag av körsbär och ung plommon. Ett intryck som också tydligt fortsätter i munnen. På gommen ger den välintegrerade syran uppfriskande friskhet, inte för kraftfulla tanniner, blommiga och fruktiga toner understryker den sammetslena strukturen i detta välsmakande röda vin.

Vinifiering av Torrazzo DOC från Azienda Agricola Pratello

  
För detta röda vin från Lombardiet vinifieras 50% Groppello och 50% Marzemino, två autoktona lokala druvsorter. De växer i vingårdarna längs kullarna vid Gardasjön, cirka 180 m.ö.h. på lösa moränjordar . Efter skörden macererar druvorna på sina skinn. Detta ger vinet en sammetslen struktur, tanniner och elegans. Vinet lagras i rostfria ståltankar i ca 6 månader och avslutas med 3 månaders lagring i flaska.

Matrekommendation för Torrazzo Valtènesi DOC från Pratello

Njut av den röda cuvéen från norra Italien med en hel måltid, med kalla och varma rätter, som ett gott vin för varje dag. Torrazzo är också en idealisk följeslagare till pasta, pizza eller rätter med kött, till ett mellanmål med kallskuret och medelmogen komjölksost. 

• Fler produkter från Azienda Agricola Pratello