Trebbiano Gagio - Dalle Nostre Mani

Trebbiano Gagio från Dalle Nostre Mani från Toscana presenterar sig i vinglaset med en briljant, ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Toscana förtrollar med aromer av ananas och persika. Följer vi aromatiken vidare tillkommer honung.

På gommen startar Trebbiano Gagio från Dalle Nostre Mani härligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. I munnen visar sig texturen hos detta lättfotade vita vin underbart krispig. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Toscana slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av ananas och persika. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska noter från de ler-dominerade jordarna.

Vinifikation av Trebbiano Gagio från Dalle Nostre Mani

Grunden för den eleganta Trebbiano Gagio från Italien är druvor av druvsorterna Malvasia Bianca och Trebbiano. Druvorna växer under optimala förhållanden i Toscana. Vinstockarna slår här ner sina rötter djupt i lerjordar. Efter handskörd kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring under några månader på fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Trebbiano Gagio från Dalle Nostre Mani

Avnjut detta ekologiska vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, sparrissallad med quinoa eller spaghetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Dalle Nostre Mani