Albana Romagna Albarara Bio - Tenuta Santa Lucia

Albana Romagna Albarara Bio från vinodlingsregionen Emilia-Romagna avslöjar sig i glaset i en tät gyllengul. På näsan presenterar detta Tenuta Santa Lucia vita vin alla typer av aprikoser och citroner.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta krispiga vita vin är fylligt och komplext i gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna glädjer äntligen med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska inslag från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Tenuta Santa Lucia Albana Romagna Albarara Bio

Det kraftfulla Albana Romagna Albarara Bio från Italien är ett enda vingårdsvin, biodynamiskt vinifierat från druvsorten Albana. I Emilia-Romagna växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på kalkstensjordar. När druvorna har nått perfekt fysiologisk mognad skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av tunga och svårselekterade skördemaskiner. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Sedan sker jäsningen i flaskan vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Serveringsrekommendation för Albana Romagna Albarara Bio från Tenuta Santa Lucia

Den här italienaren avnjuts bäst väl kyld vid 8 - 10°C. Det är perfekt som passande vin till kikärtscurry, grönsaksgryta med pesto eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Tenuta Santa Lucia