Albana Romagna Albarara Bio - Tenuta Santa Lucia

Albana Romagna Albarara Bio från vinregionen Emilia-Romagna avslöjar sig i glaset i kompakt guldgul. Näsan presenterar denna Tenuta Santa Lucia vitt vin en mängd aprikoser och citroner.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förför detta italienare naturligtvis även med all torrhet med finaste balans. Arom behöver nödvändigtvis inte mycket socker. Kraftfullt och komplext framträder detta knapriga vita vin på gommen. Avslutningen av detta vita vin från vinregionen Emilia-Romagna imponerar slutligen med anmärkningsvärt eftersmak. Efterklangen ackompanjeras dessutom av mineraliska inslag från kalkstensdominerade jordar.

Vinifikation av Tenuta Santa Lucia Albana Romagna Albarara Bio

Den kraftfulla Albana Romagna Albarara Bio från Italien är ett rent druvsortsvin, biodynamiskt vinifierat från druvan Albana. I Emilia-Romagna växer vinbergen som ger druvorna till detta vin på kalkstensjordar. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Albana Romagna Albarara Bio utan hjälp av ansträngande och knappt selektiva helautomatiska skördar, uteslutande för hand. Efter skörden går druvorna snabbt till pressverket. Här sorteras de och öppnas varsamt. Därefter sker jäsningen i flaska vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut.

Fördjädningsråd för Albana Romagna Albarara Bio från Tenuta Santa Lucia

Den här italienaren bör bäst avnjutas väl kyld vid 8 - 10°C. Den passar perfekt som en följeslagare till kikärtscurry, grönsaksgryta med pesto eller purjolöks-Tortilla.

• Fler produkter från Tenuta Santa Lucia