Famoso Famous Bio - Tenuta Santa Lucia

Den biodynamiskt producerade Famoso Famous Bio från Tenuta Santa Lucia rinner med tät gyllengul färg in i glaset. Doften presenterar denna Tenuta Santa Lucia vita vin äpplen och citroner.

Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bio visar sig för vinkännaren behagligt torr. Den här vita vinet är aldrig grov eller karg, utan rund och smidig. Käftfull och komplex presenterar sig denna silkeslena vita vin på gommen. I eftersmaken fascinerar detta vita vin från vinregionen Emilia-Romagna med anmärkningsvärt lång eftersmak. Återigen visar sig inslag av aprikos och citron. I eftersmaken tillkommer ytterligare mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bio

Den kraftfulla Famoso Famous Bio från Italien är ett rent sortsvin, biodynamiskt tillverkat av druvan Famoso. I Emilia-Romagna växer vinrankorna, som ger druvorna till detta vin, på kalkstensjordar. Bären för detta vita vin från Italien skördas, vid optimal mognad, enbart för hand. Efter skörden transporteras druvorna på snabbaste möjliga vägar till vineriet. Här sorteras och skonsamt krossas de. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen efterföljs av en lagring av några månader på mera finmullig fällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Hydningsråd för Famoso Famous Bio från Tenuta Santa Lucia

Upplev detta biodynamiska vita vin från Italien bäst kylt vid 8 - 10°C som partner till pumpkin casserole, grönsaksgryta med pesto eller pasta med grillade korvköttbullar.

• Fler produkter från Tenuta Santa Lucia