Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum - Bellavista

Den Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum från Bellavista presenterar sig i en strålande, ljus rosaton som förför sinnena. I näsan utvecklas eleganta aromer av saftiga jordgubbar och mogna hallon, kompletterat med en fin, blommig ton av blommor. Även subtila anklanger av färskt bröd och jäst kan uppenbaras, vilket gör vinet ytterligare komplext. I munnen visar sig vinet levande och friskt, med en harmonisk balans mellan fin frukt och krispig syra. Bubblorna är ytterst delikata och ger en känsla av lätthet, medan eftersmaken är lång och smidig. Sammanfattningsvis strålar Alma Rosé en känsla av elegans och raffinemang som förenar kunnande och njutning.

Vinifikation av Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum från Bellavista

Vinifikationen av Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum börjar med noggrant urval av druvor som växer på de mjuka kullarna i Franciacorta-regionen. Här drar vinrankorna nytta av ett gynnsamt, milt klimat och ett särskilt terroir. Druvorna plockas för hand i flera omgångar för att endast selektera de bästa och mest mogna frukterna. Efter skörden sker en skonsam pressning, följt av en första jäsning i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. För cuvéen blandas musten selektivt för att maximera de olika aromerna och strukturkarakteristika. Därefter säkerställer den sekundära jäsningen i flaskan, som är typisk för den klassiska Franciacorta-stilen, den fina, långvariga bubblan. Vinet lagras sedan i minst 24 månader på jästfällningen, vilket ytterligare förstärker dess komplexitet och struktur. Efter remuage degorgeras vinet och får en perfekt dosering för att runda av den karakteristiska stilen.

Maträttsförslag till Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum från Bellavista

Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter. Här är några rekommendationer för att ytterligare öka njutningen:

1. Färska skaldjur, som pilgrimsmusslor eller räkor
2. Lätta sallader med getost och bär
3. Grillad lax med en citrusmarinad
4. Canapéer med lax eller fin skinka

• Risotto med sparris och färsk mynta
• Pasta med tomatsås och basilika
• Frittata med medelhavsgemörer
• Fruktfat med jordgubbar, hallon och melon

Den livliga syran och de fruktiga aromerna från vinet kompletterar dessa rätter perfekt och skapar en harmonisk smakupplevelse som berikar både festliga tillfällen och sociala sammankomster.

• Fler produkter från Bellavista