Almerita Brut Contea di Sclafani DOC - Tenuta Regaleali

Almerita Brut Contea di Sclafani DOC från Tenuta Regaleali av Tasca d'Almerita är ett mycket elegant mousserande vin gjort med den klassiska metoden från Sicilien.

I glaset har Almerita Brut en glänsande gyllengul färg med en mycket fin, ihållande perlage. I doften hittar vi typiska sicilianska citrusaromer, doft av häggmispel och kanderade citronskal, medan detta utsökta mousserande vin glädjer gommen med sin fina, naturliga, lena fyllighet och mjukhet. Avslutningen är lång och ihållande.

Vinifiering av Almerita Brut Contea di Sclafani från Tasca d'Almerita

För detta exklusiva sicilianska mousserande vin vinifieras 100% Chardonnay-druvor, som växer i de högsta vingårdarna i Regaleali-godset. Efter manuell skörd genomgår druvorna jäsning och fullständig malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan i 24 månader på flaska enligt "Metodo Classico", traditionell flaskjäsning på jäst, och degorgeras sedan på våren och fylls på med Brut-doseringen. Därefter vilar det i flaskan i ytterligare 6 månader innan det släpps för försäljning.

Almerita Brut gjord på Chardonnay har producerats med stor omsorg och tålamod sedan början av 1990-talet; den långsamma mognadsprocessen är karakteristisk för den höga kvaliteten och finessen hos detta mousserande vin från Tasca, som har vunnit flera priser under årens lopp.

Matsalsrekommendationer för Almerita Brut Contea di Sclafani från Tasca d'Almerita

Njut av detta fina mousserande vin från Sicilien som aperitif, till raffinerade förrätter, till fisk- och skaldjursrätter och naturligtvis vid olika festliga tillfällen.

• Fler produkter från Tasca d'Almerita