Ansonica Elba Ansora - Mola

I glaset har Ansonica Elba Ansora från Mola en klar ljusgul färg. Denna italienska cuvée smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av citron, äpple, päron och persika. Dessutom finns det inslag av bivax, mineraler och kvast.

På gommen är Ansonica Elba Ansora från Mola underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På gommen är texturen i detta balanserade vita vin underbart krispigt. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Toscana på en vacker längd. Återigen finns det inslag av akacia.

Vinifiering av Mola Ansonica Elba Ansora

Det balanserade Ansonica Elba Ansora från Italien är en cuvée vinifierad av druvsorterna Vermentino, Inzolia, Malvasia Bianca och Trebbiano. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Ansonica Elba Ansora fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Serveringsförslag för Ansonica Elba Ansora by Mola

Den här italienaren njuts bäst väl kyld vid 8 - 10°C. Den passar perfekt som tillbehör till purjolökstortilla, pasta med korvbullar eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Mola