Asti Spumante Bel Piasì - Cascina Fonda

Den lättfotade Asti Spumante Bel Piasì från Cascina Fonda glider in i glaset med en lysande gyllengul färg. Detta italienska vin av en enda druvsort visar underbart doftande och komplexa toner av persikor och apelsiner i glaset. Till detta kommer inslag av lime och honung.

Den lättfotade Cascina Fonda Asti Spumante Bel Piasì visar oss en otroligt fruktdriven smak på tungan, vilket inte är utan anledning på grund av dess kvarvarande söta smakprofil. I gommen är texturen i detta lättfotade dessertvin underbart silkeslen, sammetslen, krämig och tät. I avslutningen bjuder detta dessertvin från vinodlingsregionen Piemonte på en vacker längd. Återigen finns det antydningar till persika och apelsin. I avslutningen kommer mineraltoner från de märgeldominerade jordarna in.

Vinifiering av Cascina Fonda Asti Spumante Bel Piasì

Det här dessertvinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Gelber Muskateller. Endast förstklassigt druvmaterial användes för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Cascina Fonda. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i märgeljordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Asti Spumante Bel Piasì fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Serveringsförslag för Cascina Fonda Asti Spumante Bel Piasì

Drick detta dessertvin från Italien måttligt kylt vid 11 - 13°C till päron-lime strudel, fläderblom yoghurtglass med citronmeliss eller persika-passionsfrukt dessert.

• Fler produkter från Cascina Fonda