Back to Silence Lugana DOC - Ottella

Back to Silence Lugana DOC presenterar sig i en strålande, ljusguld färg som redan i glaset ger ett lockande intryck. Aromer av saftiga äpplen, mogna päron och en fin blommig ton utvecklas och får sinnena att genast vakna. En hint av citrus, tillsammans med den subtila doften av mandlar, ger denna vin en fin komplexitet. På gommen känns den fräsch och livlig med en fin mineralitet som talar för regionens typiska jordar. Eftersmaken är behaglig och långvarig, vilket gör den till en perfekt följeslagare för många tillfällen.

Vinifikation av Back to Silence Lugana DOC från Ottella

Vinifikationen av Back to Silence Lugana DOC sker med största omsorg. Druvorna växer i den idylliska regionen runt Gardasjön, där de gynnas av den varma solen och den svala nattsluften. Jorden är rik på mineraliska komponenter, vilket ger vinerna en särskild finess.

1. Druvorna plockas för hand för att endast selektera de bästa frukterna.
2. Efter skörden sker en skonsam pressning för att extrahera den bästa aromen.
3. Därefter sker jäsning vid kontrollerade temperaturer, där druvorna lätt krossas för att bevara de friska aromerna.
4. Lagringen sker i rostfria tankar för att betona vinets renhet och fräschör.

Denna noggranna bearbetning är nyckeln till vinets karaktäristiska smak och aromatiska profil, som både entusiaster och kännare uppskattar.

Matrekommendationer för Back to Silence Lugana DOC från Ottella

För en fulländad njutning av Back to Silence Lugana DOC passar många rätter perfekt. Den friska syran och den aromatiska komplexiteten harmoniserar utmärkt med:

• Fiskrätter, särskilt grillad eller stekt gös
• Lätta pastavarianter, som tagliatelle med pesto
• Fräscha sallader med citrus- eller yoghurt-dressing
• Liknande aromatiserade antipasti-fat som framhäver vinets smaknyanser

En rätt med en lätt risotto med sparris eller en delikat skaldjurspellea är också mycket rekommenderad och sätter den smakupplevelsen i perfekt ram. Låt dig förföras av fräschören och lättheten hos Back to Silence Lugana DOC och njut av denna krävande harmoni med dina favoriträtter.

• Fler produkter från Ottella