Barbaresco DOCG Nebbiolo - Gaja

Gaja Barbaresco Nebbiolo är ett förstklassigt rött vin i ett glas. Det har en underbart tät, rubinröd färg. Doften av detta röda vin från Piemonte är fängslande med toner av björnbär och surkörsbär. Om vi utforskar aromerna ytterligare läggs vanilj och enbär till.

Gaja Barbaresco Nebbiolo är underbart torr för vinentusiaster. Detta röda vin är aldrig grovt eller stramt, som du förväntar dig av ett vin. Detta täta röda vin är fylligt och komplext på gommen. Avslutningen på detta mycket mogna röda vin från Piemonte vinodlingsregion, närmare bestämt från Barbaresco DOCG, är fängslande med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de kalksten- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Gaja Barbaresco Nebbiolo

Basen för den kraftfulla Barbaresco Nebbiolo från Piemonte är druvor från druvsorten Nebbiolo. I Piemonte växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på ler- och kalkstensjordar. Efter att ha skördats för hand förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matsalsrekommendationer för Gaja Barbaresco Nebbiolo

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C med raketpenne, fyllda paprikor eller fänkålssallad med röda linser.