Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore DOC - Elio Filippino

Elio Filippino Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore är ett underbart, rentvinsrött vin från Piemonte. 

I glaset framträder detta vin i en kraftfull Rubinröd färg med violetta reflexer. Noset erbjuder komplexa aromer av mogna skogsbär – särskilt blåbär, björnbär och blåbär – underrättade av inslag av vanilj och ädla träslag. På gommen har detta italienska rödvin en fyllig kropp med en vackert elegant tanninstruktur. Eftersmaken är behagligt lång och åtföljs av vaniljtoner. 

Vinifikation av Elio Filippino Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore

Efter noggrann handplockning av Barbera-druvorna selekteras dessa noggrant i vinkällaren och krossas. Sedan jäser musten på traditionellt sätt i rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning lagras vinet i totalt 18 månader på barriques. Genom lagringen på träfat får detta vin sin kraftfulla färg, intensiva aromer och eleganta tanniner. 

Föreslagen mat till Bärba Cesco Elio Filippino Barbera d'Alba Superiore

Detta torra röda vin från Italien är den perfekta följeslagaren till rostbiff i mörk sås med lök, vildsvinsragù med Spätzle eller även till mogen ost. Vi rekommenderar att du dekanterar detta vin. 

• Fler produkter från Elio Filippino