Barbera del Monferrato DOC - Villa Sparina

När man snurrar glaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I glaset presenterar detta röda vin från Villa Sparina aromer av torkade plommon, torkad frukt, fruktbröd, damsoner och svarta körsbär, kompletterat med mörk choklad, svart te och pepparkakskrydda. Villa Sparina Barbera del Monferrato presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Detta silkeslena röda vin är balanserat och flerskiktat på gommen. I avslutningen imponerar detta röda vin från vinodlingsregionen Piemonte med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av plommon och torkad frukt. I eftersmaken kommer mineraltoner från de ler- och märgeldominerade jordarna in.

Vinifiering av Barbera del Monferrato från Villa Sparina

Grunden för den balanserade Barbera del Monferrato från Piemonte är druvor från druvsorten Barbera. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och märgel. Barbera del Monferrato är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter handskörden når druvorna snabbt vingården. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Barbera del Monferrato fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Villa Sparina Barbera del Monferrato

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till kålroulader, citronchilikyckling med bulgur eller pumpagryta.

Utmärkelser för Barbera del Monferrato från Villa Sparina

Förutom ett rykte som en äkta premiumprodukt kan detta Villa Sparina-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa

• James Suckling - 91 poäng

• Fler produkter från Villa Sparina