Barolo Massara DOCG - Castello di Verduno

Den kraftfulla Barolo Massara från Castello di Verduno skimrar i glaset med en tät rubinröd färg. Vid kanterna finns det också en färgövergång till granatröd. När man virvlar glaset avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönster vid kanten av glaset. Den första näsan av Barolo Massara smickrar med toner av plommon, svarta körsbär och morello-körsbär. De fruktiga delarna av buketten förenas med anteckningar om fatåldring som ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Castello di Verduno Barolo Massara presenterar sig behagligt torr för vinälskaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig i ett vinikonsegment. I finishen glädjer detta vin från vinodlingsregionen Piemonte, som kan lagras väl, med en vacker längd. Återigen visar antydningar av morellkörsbär och plommon igenom.

Vinifiering av Barolo Massara från Castello di Verduno

Grunden för den kraftfulla Barolo Massara från Piemonte är druvor från druvsorten Nebbiolo. Barolo Massara är ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, för denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Castello di Verduno Barolo Massara

Upplev detta röda vin från Italien bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, bräserad kyckling i rött vin eller ossobuco.

• Fler produkter från Castello di Verduno