Bianco Dosaggio Zero - Erpacrife

Bianco Dosaggio Zero från vinregionen Piemonte visar sig i glaset i en briljant skimrande platinagul färg. Perlningen hos detta mousserande vin framträder i glaset. Doften av detta mousserande vin från Piemonte övertygar med nyanser av grönt äpple, brioche, citron och persika. Följer vi aromatiken vidare tillkommer ginst.

På tungan utmärker sig detta lättfotade mousserande vin genom en oerhört krispig, krämig och lätt textur. Finalen hos detta mousserande vin från vinregionen Piemonte begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de sand- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Bianco Dosaggio Zero från Erpacrife

Detta mousserande vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Moscatel. För detta utomordentligt eleganta druvrena vin från Erpacrife skördades endast det bästa druvmaterialet. I Piemonte växer de stockar som ger druvorna till detta vin på jordar av sand och kalksten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Erpacrife Bianco Dosaggio Zero

Avnjut detta mousserande vin från Italien helst väl kylt vid 5–7°C som ackompanjerande vin till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, wokade grönsaker med fisk eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Erpacrife