Blauburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Pinot Noir Alto Adige från vingården Kaltern från Trentino-Alto Adige avslöjar en ljus, ljusröd färg i glaset. I glaset erbjuder detta röda vin från Kaltern Winery aromer av björnbär, plommon, svarta vinbär, mullbär och plommon, kompletterade med pepparkakskrydda, kanel och orientaliska kryddor. På gommen öppnar Alto Adige Pinot Noir från Kaltern Winery behagligt torr, gripande och aromatisk. Texturen i detta välbalanserade röda vin är underbart köttig och tät på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige glädjer slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Kaltern vingård Pinot Noir Alto Adige

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Noir. Endast förstklassiga druvor användes för detta underbart balanserade vin av en enda sort från Kaltern Winery. Efter skörden kommer druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader i stora ekfat.

Matrekommendation för Pinot Noir Alto Adige från Kaltern vingård

Upplev detta röda vin från Italien perfekt tempererat vid 15-18°C som en följeslagare till ankbröst med sockerärtor, boeuf bourguignon eller lammgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Kellerei Kaltern