Bonarda Frizzante - Torre Fornello

Bonarda Frizzante från vinodlingsregionen Emilia-Romagna avslöjar sig i en ljus rubinröd i glaset. Hällt i ett rödvinsglas avslöjar detta röda vin från Italien underbart komplexa aromer av hallon och jordgubbar, avrundade av andra fruktiga nyanser.

Torre Fornello Bonarda Frizzante är behagligt torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Detta sammetslena röda vin är balanserat och komplext på gommen. I avslutningen glädjer detta vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna med sin extraordinära längd. Återigen finns det inslag av hallon och jordgubbar. I avslutningen kommer mineraltoner från de lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Torre Fornello Bonarda Frizzante

Detta balanserade röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Bonarda. Druvorna växer under optimala förhållanden i Emilia-Romagna. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar gjorda av lera. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Serveringsförslag för Bonarda Frizzante från Torre Fornello

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjemang till likörviner. Det är ett perfekt tillbehör till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, fyllda paprikor eller kalvspett med bönor och tomater

• Fler produkter från Torre Fornello