Sangiovese di Romagna - Zavalloni

I glaset erbjuder Sangiovese di Romagna från Zavalloni Stefano en strålande rubinröd färg. Hällt i ett rödvinsglas visar denna italienska rödvin underbart komplexa aromer av ros, rundade av ytterligare fruktiga nyanser.

På gommen börjar Sangiovese di Romagna från Zavalloni Stefano mycket torrt, kraftfullt och aromatiskt. Texturen av detta balanserade rödvin är mycket sammetslen. Slutet av detta vin från vinregionen Emilia-Romagna övertygar till slut med anmärkningsvärt eftersmak.

Vinifikation av Sangiovese di Romagna från Zavalloni Stefano

Denna vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sangiovese. För detta underbart balanserade, sortstensfärdiga vin från Zavalloni Stefano har endast förstklassigt druvmaterial använts. Druvorna till detta italienska rödvin skördas, vid optimal mognad, uteslutande för hand. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vinkällaren. Här sorteras de och skonsamt krossas. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen avslutas med några månaders lagring på fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Zavalloni Stefano Sangiovese di Romagna

Detta italienska rödvin bör njutas vid en temperatur mellan 15 - 18°C. Det passar perfekt som sällskapsvin till Boeuf Bourguignon, grönsaks-Couscous med nötköttsbollar eller anklåda med ingefärssvartkål och mejram.

• Fler produkter från Zavalloni