Freisa D'Asti Il Forno - Cascina Gilli

Med Cascina Gilli Freisa D'Asti Il Forno kommer en förstklassig rödvin i det välpolerade vinglaset. Här visar det en underbart lysande, rubinröd färg. Denna renodlade italienska vin avslöjar i glaset härligt komplexa toner av vinbär, blåbär, plommon och surkörsbär. Till detta kommer inslag av ytterligare frukter.

Detta italienska vin övertygar med sitt rakryggade torra smakbild. Det har producerats med ovanligt lite restsocker i flaskan. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtjusar denna italienare naturligtvis, trots all torra, med finaste balansering. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. Avvägt och mångfacetterat framstår detta sammetslena röda vin på gommen. Finishen på detta vin från vinregionen Piemonte fascinerar slutligen med ett anmärkningsvärt långvarigt eftersmak. Avslutet kompletteras dessutom av mineraliska toner från de kritdominerade jordarna.

Vinifikation av Cascina Gilli Freisa D'Asti Il Forno

Detta balanserade röda vin från Italien tillverkas av druvsorten Freisa. Blandningen av druvor växer under optimala förhållanden i Piemonte. Vinplantorna rotar sig djupt i jordar av lera. Bären för detta röda vin från Italien skördas, efter att den optimala mognaden säkerställts, uteslutande för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vinkällaren. Här sorteras och milt krossas de. Därefter sker jäsningen i flaska jäsning vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är avslutad.

Matförslag till Cascina Gilli Freisa D'Asti Il Forno

Drick detta röda vin från Italien bäst tempererat vid 15 - 18°C som följeslagare till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinäger-sås, kalvstek med bönor och tomater eller grönsaks-couscous med nötköttbullar.

• Fler produkter från Cascina Gilli