Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 1,5 l Magnum - Brancaia

I glaset visar Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum från huset Brancaia en tät rubinröd färg. I kanten visar denna italienska röda vin dessutom en övergång till granatröd. När man svänger på vinkupan avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönster vid glasets kant. Den första doften av Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum smeker med nyanser av blåbär, plommon, björnbär och svarta vinbär. De fruktiga inslagen i buketten kompletteras med noter av fatlagring som läder, svarta körsbär och mineraler.

På gommen startar Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum från Brancaia underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det verkligen. Detta rödvin tillhör den senare gruppen, eftersom det har buteljerats med endast 0,5 g restsocker. Genom den måttliga fruktsyran smeker Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum med en mjuk känsla på gommen, utan att samtidigt sakna friskhet. Avslutningen av detta mogna rödvin från regionen Toscana, närmare bestämt från Chianti Classico DOCG, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum

Den kraftfulla Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum från Italien är en cuvée, vinifierad av druvsorterna Sangiovese och Merlot. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i små och stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter dess slut får den kraftfulla Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum lagras i ytterligare 16 månader i barrique och 900 l tonneau av ek.

Matförslag för Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum från Brancaia

Detta rödvin från Italien är perfekt som ett följeslagande vin till en rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Brancaia