Chianti Classico DOCG - Tenuta Perano - Frescobaldi

Frescobaldi Chianti Classico är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, rubinröd färg. Om man ger det lite luft genom att virvla runt det, visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i klara kyrkfönster vid glasets kant. Doften av detta röda vin från Toscana förtrollar med aromer av svarta vinbär, blåbär, björnbär och mullbär. Om vi spårar aromen ytterligare läggs rostad hasselnöt, kanel och kakaobönor till.

Detta vin glädjer med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med 3,2 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett premiumvin, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen har detta kraftfulla rödvin en underbart tät struktur. Chianti Classico är exceptionellt friskt och livligt på gommen på grund av sin kortfattade fruktsyra. På slutet glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Toscana med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av mullbär och blåbär.

Vinifiering av Chianti Classico av Frescobaldi

SangioveseDetta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen . Endast det bästa druvmaterialet användes för detta underbart kraftfulla vin med en enda sort från Frescobaldi. Chianti Classico är ett gammalt världsvin rakt igenom, för denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Sangiovese Det faktum att druvorna trivs under påverkan av ett varmt klimat har också ett mycket stort inflytande på druvornas utveckling. Detta resulterar bland annat i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög alkoholhalt i vinet. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 24 månaders lagring i ekbarriquer.

Matrekommendation för Chianti Classico av Frescobaldi

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt komplement till pasta med korvköttbullar, purjolökstortilla eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Tenuta Perano - Frescobaldi