Cabernet Sauvignon - La Frassina

I glaset visar Cabernet Sauvignon från La Frassina en lysande purpurröd färg. Den första doften av Cabernet Sauvignon uppvisar nyanser av björnbär och hallon. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig röda vinbär.

På gommen startar La Frassinas Cabernet Sauvignon underbart torrt, grepptagande och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört tät och kraftfull textur. Finalen på detta rödvin från vinregionen Veneto imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av La Frassina Cabernet Sauvignon

Den balanserade Cabernet Sauvignon från Italien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter fatlagringen följer dessutom en omfattande flasklagring, vilket gör detta rödvin ännu mer komplext.

Matrekommendation till La Frassina Cabernet Sauvignon

Detta italienska vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ledsagare till ankbröst med sockerärter, ossobuco eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från La Frassina