Campi Taurasini - Tenuta Del Meriggio

Campi Taurasini från Tenuta Del Meriggio i Kampanien har en tät, purpurröd färg i det virvlade glaset. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och bjuder på underbart komplexa aromer av hallon, avrundade av andra fruktiga nyanser.

I gommen öppnar Campi Taurasini från Tenuta Del Meriggio underbart torrt, greppigt och aromatiskt. I gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart krispigt, silkeslen, köttig och tät. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Kampanien är i slutändan övertygande med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska inslag från de sand- och lerdominerade jordarna.

Vinifikation av Tenuta Del Meriggio Campi Taurasini

Det kraftfulla Campi Taurasini från Italien är ett vin med en enda druvsort, vinifierat från druvsorten Aglianico. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kampanien. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera och sand. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Campi Taurasini harmonisera på den fina jästfällningen i 12 månader.

Rekommendation för Tenuta Del Meriggio Campi Taurasini

Detta röda vin från Italien serveras lämpligen vid en temperatur på 15 - 18°C till osso buco, ankbröst med sockerärtor eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Tenuta Del Meriggio