Casa Defrà Amarone della Valpolicella DOCG - Cielo e Terra

Cielo e Terra Casa Defrà Amarone della Valpolicella är ett förstklassigt rött vin. Här visar det en underbart tät, rubinröd färg. Detta italienska rödvin visar också en övergång till granatrött. Efter den första virvlingen avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visas i starka kyrkfönster vid glasets kant. Den första näsan på Casa Defrà Amarone della Valpolicella presenterar svarta körsbär, plommon och mullbär. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen öppnar Casa Defrà Amarone della Valpolicella från Cielo e Terra underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Trots sin torra smak övertygar detta röda vin med den finaste smältningen och fint vävda restsötman. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Casa Defrà Amarone della Valpolicella med en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livfullhet. Detta vin från vinodlingsregionen Veneto, som kan lagras väl, har en vacker längd i eftersmaken. Återigen finns det antydningar till björnbär och svarta vinbär.

Vinifiering av Cielo e Terra Casa Defrà Amarone della Valpolicella

Detta kraftfulla rödvin från Italien vinifieras från druvsorterna Corvina, Molinara och Rondinella. Casa Defrà Amarone della Valpolicella är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Rekommenderad mat för Casa Defrà Amarone della Valpolicella från Cielo e Terra

Drick detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till bräserad kyckling i rött vin, kokt kalvfilé med bönor och tomater eller grönsakscouscous med köttbullar av nötkött.

• Fler produkter från Cielo e Terra