Chardonnay Collio - Ronco Scagnèt

Den eleganta Chardonnay Collio från Ronco Scagnèt kommer in i glaset med en ljus gyllengul färg. Doften på detta vita vin från Friuli-Venezia Giulia är fängslande med toner av brioche, aprikos och banan. Om vi spårar aromen ytterligare tillkommer hö.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balans trots all sin torrhet. Arom kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta krämiga och silkeslena vita vin är balanserat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Ronco Scagnèt Chardonnay Collio

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast de bästa druvorna användes för detta underbart balanserade sortvin från Ronco Scagnèt. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Ronco Scagnèt Chardonnay Collio

Den här italienaren avnjuts bäst väl kyld vid 8 - 10°C. Det är perfekt som vin till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Ronco Scagnèt