Chardonnay Zaraosti - Zeni

Chardonnay Zaraosti från vinregionen Trentino-Alto Adige framträder i glaset i en lysande gyllengul färg. Detta druvrena italienska vin presenterar underbart uttrycksfulla toner av mirabelle, persika, päron och citron i glaset. Därtill kommer inslag av ytterligare frukter.

På gommen öppnar sig Chardonnay Zaraosti från Zeni härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I munnen visar sig texturen hos detta harmoniska vita vin härligt silkig och krämig. Finalen på detta vita vin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Chardonnay Zaraosti från Zeni

Det balanserade Chardonnay Zaraosti från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Chardonnay. I Trentino-Alto Adige växer rankorna som ger druvorna till detta vin på lerjordar. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Zeni Chardonnay Zaraosti

Detta vita vin från Italien bör avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, pumpagratäng eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Zeni