Chardonnay Zaraosti - Zeni

Chardonnay Zaraosti från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige avslöjar en ljus gyllengul i glaset. Detta italienska vin med en enda sort presenterar underbart uttrycksfulla toner av mirabelle, persika, päron och citron i glaset. Gommen i Zenis Chardonnay Zaraosti är underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På gommen är strukturen i detta balanserade vita vin underbart silkeslen och krämig. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, glädjer äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralhintar från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Chardonnay Zaraosti av Zeni

Den balanserade Chardonnay Zaraosti från Italien är ett vin med en enda sort, pressad från druvsorten Chardonnay. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på lerjordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Serveringsförslag för Zeni Chardonnay Zaraosti

Detta vita vin från Italien avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till en mängd olika rätter. Det är perfekt till fiskcurry med kokos och lime, pumpagryta eller omelett med lax och fänkål

• Fler produkter från Zeni