Chianti Colli Senesi DOCG - Poggio alla Sala

Den eleganta Chianti Colli Senesi Poggio alla Sala lyser i glaset med en ljus rubinröd. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och presenterar underbart uttrycksfulla aromer av plommon, moreller, svarta körsbär och plommon, avrundade med svart te, kakaobönor och orientaliska kryddor som kommer från fatlagringen.

Detta torra rödvin från Poggio alla Sala är perfekt för purister som gillar torrt vin. Chianti Colli Senesi kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 2 gram restsocker. Detta täta röda vin presenterar sig balanserat och komplext på gommen. Med sin livliga fruktsyra är Chianti Colli Senesi underbart fräsch och livlig på gommen. På slutet glädjer detta unga vin från den toskanska vinodlingsregionen med sin betydande längd. Återigen dyker det upp inslag av plommon och svarta körsbär.

Vinifiering av Poggio alla Sala Chianti Colli Senesi

SangioveseDen balanserade Chianti Colli Senesi från Italien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten. Bären för detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand när de är helt mogna. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Chianti Colli Senesi i flera månader på slavonska ekfat.

Mat rekommendation för Poggio alla Sala Chianti Colli Senesi

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till potatispanna med lax, purjolökstortilla eller pasta med korvklimpar.

• Fler produkter från Poggio alla Sala