Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP - De Vigili

Den Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP från De Vigili framträder i en djup rubinröd färg. Denna intensiva färgnyans ger den karaktär och förkunnar redan i glaset den fyllighet av aromer som kommer. Aromer av mörka bärfrukter som svarta vinbär och björnbär harmoniserar underbart med diskreta blommiga noter. Dessutom framträder när man smakar på den fina kryddnyanser som påminner om svartpeppar och lätt jordiga toner. Smaken är fyllig, med en mjuk tanninstruktur som ger den en rund eftersmak. En perfekt balans mellan frukt och syra gör att detta vin smakar utmärkt både solo och till maträtter.

Vinifikation av Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP från De Vigili

Druvorna till Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP växer i de pittoreska vingårdarna i Dolomiterna. Här njuter de av de idealiska klimatförhållandena och jorden. Skörden sker noggrant för hand för att endast selektera de bästa druvorna. Detta görs vid den optimala mognadstidpunkten, när druvorna utvecklar sin fulla aromatiska kraft. Efter skörden pressas druvorna varsamt. Jäsningen sker vid kontrollerade temperaturer för att bevara de aromatiska egenskaperna. Därefter mognar vinet i ädla ekfat där det kan utveckla sin komplexitet ytterligare. Denna noggranna vinifikation ger vinet dess unika struktur och djup, som imponerar på varje njutare.

Matrekommendationer till Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP från De Vigili

De utmärkta aromerna och den fylliga smaken av Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter. Här är några läckra förslag:

1. 1. Lammkotletter med rosmarin och vitlök
2. 2. Sjöngt kött i rödvinsås
3. 3. Pasta med en kraftig Bolognese-sås
4. 4. Grillade grönsaker med parmesan
5. 5. Fyllda paprikor med köttfärs och ris

• • En kraftig pizza med salami
• • Risotto med svamp och parmesanost
• • Mörk chokladtart till efterrätt

Njut av Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP med dina favoriträtter och låt dig förföras av dess mångfacetterade smak. Beställ nu online och upplev ett vin som gör varje ögonblick till något speciellt.

• Fler produkter från De Vigili