Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG 1,5 l Magnum - La Scolca

Den lättfotade Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum från La Scolca flödar in i glaset med en lysande platinagul färg. När man svänger vinglaset kännetecknas detta vita vin av en fascinerande lätthet som gör att det dansar livligt i glaset. Doften av detta vita vin från Piemonte fängslar med aromer av rosa grapefrukt, grapefrukt, citron och apelsin. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer valnöt, skogsgolv och solvärmd sten in i spelet.

På gommen öppnar Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum från La Scolca underbart torr, grippig och aromatisk. På gommen är texturen i detta flottfotade vita vin underbart lätt. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Piemonte på en härlig längd. Återigen framträder inslag av citrongräs och kumquat.

Vinifiering av Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum från La Scolca

Detta eleganta vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Cortese. Uppenbarligen bestäms Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum också av klimat och vinodlingsstil Gavi DOCG. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som är exceptionellt imponerande. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad kan Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum fortsätta att harmonisera på sin fina jästfällning i några månader.

Rekommenderad mat för Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum från La Scolca

Detta vita vin från Italien avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till stekt forell med ingefärspäron, purjolökstortilla eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från La Scolca