Fanova Primitivo Riserva - Terrecarsiche1939

I glaset avslöjar Fanova Primitivo Riserva från Terrecarsiche1939 en tät rubinröd färg. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visas i starka kyrkfönster vid glasets kant. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett Bordeaux-glas och uppvisar en underbart uttrycksfull doft av blåbär, moreller, mullbär och björnbär, som avrundas av kakaobönor, pepparkakskryddor och orientaliska kryddor från lagringen på träfat.

I gommen börjar Fanova Primitivo Riserva från Terrecarsiche1939 underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta rödvin tillhör den senare, eftersom det tappades på flaska med endast 2 g restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört sammetslen och tät textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Fanova Primitivo Riserva gommen med en sammetslen känsla, utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Apulien, som kan mogna bra, är slutligen övertygande med en betydande eftersmak.

Vinifiering av Fanova Primitivo Riserva från Terrecarsiche1939

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Primitivo. För detta exceptionellt kraftfulla vin med en enda sort från Terrecarsiche1939 skördades endast oklanderliga druvor. Fanova Primitivo Riserva är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras den kraftfulla Fanova Primitivo Riserva i flera månader på ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Fanova Primitivo Riserva noggrant.

Matrekommendation för Terrecarsiche1939 Fanova Primitivo Riserva

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till kryddig curry med lamm, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Terrecarsiche1939