Frascati DOC - Tiberio

Frascati från Tiberio från Latium uppvisar en lysande, ljusgul färg i glaset. Denna italienska cuvée presenterar underbart doftande toner av vita vinbär och krusbär i glaset. Dessutom finns det antydningar till solvärmda stenar och skogsmark.

Tiberio Frascati presenterar sig behagligt torr för vindrickaren. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin över 4 euro. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en enormt sammetslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Frascati gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Lazio är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Frascati från Tiberio

Grunden för den eleganta Frascati från Latium är druvor från sorterna Malvasia Bianca och Trebbiano. Efter att druvorna har skördats tas de omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Frascati från Tiberio

Upplev detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till kokos-lime fiskcurry, rostad forell med ingefärspäron eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Tiberio